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스페셜티 커피의 세계적 기준,
SCA 바리스타 라이선스 커리큘럼




SCA(Specialty Coffee Association)는 미국과 유럽의 커피 협회가 하나로 통합되며 탄생한
글로벌 스페셜티 커피 협회입니다.
세계 커피 대회를 주관하는 대표적인 공신력있는 기관으로, 이곳에서 발급하는 바리스타 자격증은
국경을 넘어 전 세계 어디서나 그 전문성과 가치를 입증받습니다.

단순한 테크닉을 넘어 커피 산업 전반에 대한 깊이 있는 이해를 요구하는 SCA 자격증은,
고급화되는 최근 카페 시장에서 강력한 경쟁력이 됩니다.
카페 창업을 준비하거나 디테일이 다른 바리스타로 성장하고자 하시는 분들께 추천드립니다.

블러썸에서는 탄탄한 이론과 감각적인 실무를 아우르는 정밀한 커리큘럼을 최고의 전문 강사가 함께합니다.

Foundation
커피학개론
에스프레소 추출 기초
밀크 스티밍, 테크닉
장비 위생, 서비스
실전 트레이닝, 자격 검정
Intermediate
커피학개론
원두의 이해, 추출 변수 컨트롤
머신 테크닉, 밀크 스티밍
바 워크플로우, 매장 운영
실전 트레이닝, 자격 검정
Brewing
오픈 준비중
Specialty Coffee Association

FOUNDATION (LV1)

바리스타에게 필요한 기초 기술, 이론, 서비스를 배우는 과정입니다
바리스타라는 직업에 대해 궁금하거나, 도전해보고 싶은 사람에게 적합합니다.
Specialty Coffee Association

INTERMEDIATE (LV2)

전문적인 바리스타로 성장하기 위한 커피 이론을 배우고, 우유 스티밍, 라떼아트 등 반복적인 연습을 통한 작업 능력 향상을 목표로 합니다.
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강사소개

최 정 민   공인 트레이너
자격사항
SCA AST (공인트레이너)
Q-Grader(국제원두감별사)
KCA 1,2급 실기 심사위원
한국 커피협회 실기 심사위원

수상경력
2016 KBC Champion

경력사항
롯데GRS 영업지원팀 (엔지리너스)
롯데GRS 외식경영대학 강사
커피나무 본부장
넥스트씨앤씨 연구원
인바이오젠 F&B사업부 부장

교육 시간대 안내


구분개설 반운영 시간대
평일오전반10:00 - 12:00
평일오후반13:30 - 16:00
평일직장인반19:00 - 21:00
주말오전반10:00 - 13:00
주말오후반15:00 - 18:00
창업맞춤형 창업반별도 상담 후 편성

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사무실 연락처 & 운영시간

전화 02-3158-4525, 이메일 b.systembar@gmail.com
평일 09:00 - 18:00 (점심시간  12:00 - 13:00)
공휴일 및 주말은 휴무입니다.
대표 문의전화 02-3158-4525

수강을 희망하시는 과목과 교육 희망 기간, 가능하신 시간대를 남겨주시면
가장 빠른 일정으로 교육 일정 및 수강료를 안내드리겠습니다.

아래 양식에 내용을 남겨주시거나, 문의 전화로 연락주시면
친절하게 상담 도와드리겠습니다.



B. COFFEE LAB

2호선,5호선 왕십리역 도보 7분거리


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